Já fez um suflê de mexerica? Heloísa Bacellar, chef do Lá da Venda, mostra como fazer essa receita diferente e saborosa.

Suflê de mexerica (Foto: Reprodução)

Suflê de mexerica
(4 porções)

Ingredientes:
1 ¼ xícara (chá) de suco natural de mexerica
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 pitada de sal
Manteiga, açúcar e açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo: Numa panela pequena, ferva o suco por cerca de 10 minutos, até reduzir a 2 colheres (sopa) de um xarope bem grosso. Na mesma panela, aqueça a manteiga e a farinha e mexa até engrossar. Junte o leite e mexa até soltar da panela. Junte ao xarope e deixe amornar. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 4 refratários individuais. Bata as claras até esbranquiçar. Sempre batendo, junte o sal e, aos poucos, acrescente ¹/³ xícara (chá) de açúcar. Bata até obter picos firmes. Junte ¹/³ das claras ao creme e mexa até a mistura ficar homogênea. Com delicadeza, incorpore ²/³ das claras à mistura de framboesa. Preencha os potinhos com o creme até ¾ da altura e limpe o excedente de açúcar das bordas. Asse os suflês por 10 a 12 minutos, até que estejam crescidos, firmes e bem dourados. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

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Silvero Pereira fala sobre Nonato de A Força do Querer e as questões LGBT (Foto: Globo/Maurício Fidalgo)

Silvero Pereira se define como uma pessoa que não gosta de se “encaixotar”. Livre de preconceitos e firme em suas opiniões, ele não deixa que ninguém o coloque para baixo. “Ser chamado de ‘viado’ e ‘traveco’ para mim é motivo de orgulho”, diz ele em entrevsita. Cearense de Mombaça, uma cidade de 50 mil habitantes, o ator de 35 anos – filho de operário e mãe lavadeira – é casado há nove com um dramaturgo, mas teve várias namoradas na adolescência.  

Foi pensando em defender atores transexuais e travestis que Pereira montou a companhia teatral AsTravestidas. Defensor dos direitos da comunidade LGBT, ele acredita que é preciso lutar por leis que defendam a todos: “Se não, vamos acabar revelando que o Brasil se finge democrático e libertário, mas é assassino e violento.”

Como tem sido a repercussão de seu personagem na novela?
SILVERO PEREIRA – Faço teatro há 18 anos. Construí uma trajetória artística e política muito importante. Há 15 anos, me dedico às questões LGBT, de travestis, transexuais e transformistas, e  ganhei notoriedade, mas, claro, tudo isso está muito longe do que uma novela das 9 consegue proporcionar. Não consigo mensurar o tamanho disso tudo. Estou em cartaz em São Paulo com a peça “Brtrans“, e, outro dia, andando pela Avenida Paulista, pela primeira vez as pessoas me abordam para falar sobre o Nonato, meu personagem na novela. Nas redes sociais, tenho um Instagram bem ativo e, às vezes, entro ao vivo. Quando isso acontece, sempre aparece uma pessoa que decide me agredir. Reajo politicamente.

O que chama de reagir politicamente?
PEREIRA – Quando tentam me chamar de “viadão”, “traveco”, palavras que podem ser consideradas depreciativas e insultos, eu rebato dizendo que, para mim, elas são motivo de orgulho, adjetivos bem positivos. Esse tipo de atitude faz com que eu acabe levantando essa bandeira para outras pessoas que, no dia a dia, são agredidas e até espancadas. Costumo dizer: “Respondam [às agressões] e se sintam orgulhosas pelo que são”. É muito fácil julgar uma travesti que está na esquina se prostituindo. Mas qual a história dela? Precisamos nos aprofundar nessas questões, sair da superficialidade para entender o que ela sofreu desde criança. Ela está na rua tentando sobreviver.

Leandra Leal e Silvero Pereira na Parada do Orgulho LGBT, neste domingo (18) (Foto: Reprodução Instagram)

Quando decidiu ser ator?
PEREIRA – Minha irmã Cristiana e eu costumávamos brincar de show de calouros. Desde pequeno, gostava de me fantasiar. Trancado no banheiro, me sentia seguro para me expor, pois, sozinho, podia brincar com minhas fantasias. Alguns amigos na infância, principalmente as meninas,  compreendiam minha inclinação para as artes e participavam das minhas invenções. Mas só fui saber o que era teatro quando me mudei para Fortaleza, aos 17 anos. Quando assisti a primeira peça de teatro, descobri o que queria fazer na vida.

Silvero vive a travesti Elis Miranda em A Força do Querer (Foto: Fábio Rocha/TV Globo)

Quando você contou à sua família que era homossexual?
PEREIRA – Esse sempre foi um assunto difícil de falar com minha família, mas, de maneira natural, eles compreenderam que não podiam exigir de mim questões heteronormativas. Não podiam exigir namoradas, casamento, filhos, algo que eles tentaram  durante minha adolescência. Depois que me reconheci de fato, não permiti que ninguém interferisse em minha construção. 

Você se relacionou com meninas?
PEREIRA – Durante toda a minha adolescência, todas as minha relações foram com meninas. Primeiro namorei meninas; depois, passei a me relacionar com garotos. Foi um processo natural. Não gosto de me encaixotar na obrigação de me definir homossexual, bissexual. Gosto muito mais da liberdade de ser, do que da obrigação de definir. Essa é uma frase que tenho usado sempre. Hoje, aos 35 anos, sou feliz com minha identidade. Não me privo dos meus desejos, sejam eles por homens ou por mulheres. Permito que esses desejos aconteçam e, se tiver que ser por homem ou por mulher, que seja bem bonito para mim.

Como os travestis eram tratados em sua cidade natal?
PEREIRA – Há uma história muito perturbadora da minha infância: Há uma travesti em minha cidade, que mora lá até hoje, chamada Barbosinha. Sempre me disseram que ela tinha uma doença e eu não deveria me aproximar. Era uma espécie de lenda urbana que dizia que a gente não podia ter contato com a Barbosinha. Quando saí da minha cidade, eu era transfóbico. Fui obrigado a não gostar de Barbosinha, a pensar que ela era quase um bicho.  Mas, apesar de eu não ter compreensão sobre sexualidade e identidade de gênero, sentia interesse por esses temas, mesmo sem saber ainda me encaixar. Foi no teatro que compreendi que as pessoas tinham me feito pensar tudo errado.

Você sofreu preconceito no início de sua carreira?
PEREIRA – Sim, por fazer trabalhos para travestis. A classe artística começou a dizer que eu não era era ator, que deveria virar transformista e seguir os passos de minhas colegas nas boates. Mas enfrentei tudo e hoje digo: “Vocês estavam errados”. Hoje, há travestis que trabalham como  funcionárias públicas, são casadas, respeitadas. Claro que ainda existem muitas que são marginalizadas, mas o cenário é bem diferente de quando eu era mais jovem.

Por que você montou a companhia de teatro As Travestidas?
PEREIRA – Estamos num movimento muito bonito rumo à representatividade nas artes cênicas e me considero alguém que, de fato, contribuiu para esse movimento. Há 15 anos, no Ceará, acompanhei muitas amigas artistas largarem o teatro para trabalhar apenas em boates. A construção do meu grupo foi uma luta política, de resistência, para que as meninas voltassem ao  teatro. No grupo, temos três transexuais graduadas em artes cênicas. Somos em 12 integrantes e tem de tudo: hétero, homo, bi,  fluido de gênero, travesti, transexual e transformista.

O que falta para o seu grupo se multiplicar?
PEREIRA – Políticas públicas em defesa das questões LGBT. A área artística está à frente de outros setores. É preciso que as pessoas reconheçam que o Brasil é o país onde se mata mais travesti e trans no mundo. Não há políticas em defesa dessa comunidade. O Brasil se finge democrático e libertário, mas é assassino e violento.

Na TV, você prefere se ver como Elis ou Nonato?
PEREIRA – Me sinto tão feliz de barba quanto de cabelo comprido e usando vestido. O masculino é uma coisa que me interessa, me excita e me deixa feliz. Mas o feminino é algo que me comove, mexe comigo. Me sinto feliz das duas formas. Até uns 30 anos, me sentia confuso sobre a masculinidade, a feminilidade, mas agora transito normalmente. O teatro foi minha terapia e me ajudou intensamente a resolver essas questões.

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A forma como você aplica o blush vai mudar (Foto: Imaxtree)

O blush é um item básico na maquiagem feminina. É ele que dá aquele ‘ar de saúde, molda o rosto e complementa qualquer maquiagem. A aplicação, claro, vai do gosto de cada mulher, mas é comum que ele fique reservado às bochechas, preferencialmente nas maçãs do rosto.

Mas as últimas semanas de moda mostraram um novo look que, com certeza, é uma atualização da forma como usamos o blush. Primeiro, em relação ao tom: ao invés de super discreto e natural, a tonalidade mais avermelhada foi um destaque dentre as cores, criando um contraste bastante marcante com o tom de pele.

O blush mais suave e no formato ‘C’ da Chanel (Foto: Imaxtree)

Outro ponto alto da produção é a aplicação em si. Assim como com um iluminador, o blush toma a maçã do rosto, bem próximo ao olho, e a vai até as têmporas, fazendo um ‘C’ no rosto. Nos desfiles da Chanel e Kenzo, este estilo de blush foi a principal pedida para o look das modelos.

O blush bem marcado e blocado na passarela da Kenzo (Foto: Imaxtree)

Usar o visual inteiro blocado por parecer complicado no dia a dia, por isso ele também apareceu em uma versão mais leve e suave. Outro ponto importante é que o visual não é muito esfumado, apenas o suficiente para a cor ficar bastante homogênea na região.

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Miranda Kerr é uma forte adepta do óleo de coco (Foto: Getty Images)

O óleo de coco se tornou, nos últimos anos, um verdadeiro aliado de beleza. Versátil, ele pode ser usado tanto na alimentação quanto nos cuidados com o corpo, tem efeitos incríveis e algumas embaixadoras famosas pelo mundo – vide a super modelo Miranda Kerr – que assinam embaixo as vantagens do produto.

Esse óleo, que pode ser refinado (retirado do coco seco) ou extra-virgem (do coco fresco), virou um queridinho do mundo da beleza principalmente para cabelos, sendo usado para diversos tipos de tratamento. Com é um óleo vegetal vendido em sua forma mais pura – na embalagem o óleo em si deve ser o único ingrediente –, ele não contém conservantes ou produtos químicos que possam ser prejudiciais para a saúde dos fios.

Um problema que muitas mulheres enfrentam com os tratamentos convencionais, de farmácia, é o acúmulo de resíduos no cabelo, por conta, justamente, dessas químicas, e que colaboram para fios quebradiços, opacos e sem vida. O óleo de coco serve, então, como um bálsamo, restaurando o cabelo ao seu estado natural.

A sua principal característica é o poder de hidratação. O óleo de coco pode hidratar até mesmo os cabelos mais ressecados por conta de tinturas consecutivas, desde que usado de uma maneira otimizada e, claro, sem exageros. Afinal, acima de tudo o produto é um óleo e pode também fazer pender a balança para o outro lado.

Se você pretende adotar esse produto na sua rotina de beauté, vale ficar atenta aos usos e seus benefícios:

Anti-frizz
Além de dar muito brilho para os fios, o óleo de coco pode ser usado quase como um produto leave-in: com uma pequena quantidade, o equivalente à uma moedinha de um centavo, você pode dar fim aos fios rebeldes do cabelo ao mesmo tempo que os mantém hidratados e modelados.

Tratamento para caspa
A caspa e o couro cabeludo ressecado andam lado a lado. Uma forma de tratar dessa condição é mandando a hidratação diretamente para a fonte, ou seja, no couro, usando o óleo de coco. Você pode aplicar uma pequena quantidade diretamente na região antes de dormir e deixar o produto agir durante a noite. Vale, claro, usar uma touca ou alguma proteção especial para não sujar os lençóis.

Máscara de hidratação
Antes de lavar o cabelo com xampu, aplique o óleo no cabelo por, pelo menos, uma hora. Isso vai garantir muita maciez e brilho, mesmo depois de lavar os fios com os seus tratamentos de costume e evita o ressecamento por conta de shampoos com alto teor de detergente.

Potencializador de coloração
Misturar o óleo de coco com a tintura a ser aplicada nos cabelos é uma forma de fazer o tom ‘pegar’ melhor nos fios. Como esse óleo penetra mais profundamente do que os produtos industrializados, quando misturado com uma tintura, ela irá aderir melhor nos fios e demorará mais para desbotar.

Crescimento dos fios
Esse óleo possui na composição uma série de vitaminas e lipídios que ajudam a restaurar o couro cabeludo e fazer o seu cabelo crescer mais, mais grosso e mais rápido. Uma dica para conseguir esse resultado é derreter o óleo em banho maria (até ele atingir uma consistência mais líquida) e aplicar no couro antes de dormir.

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