Sobremesa diferente: Suflê de mexerica

Já fez um suflê de mexerica ?  Heloísa Bacellar , chef do Lá da Venda, mostra como fazer essa receita diferente e saborosa. Suflê de mexerica (Foto: Reprodução) Suflê de mexerica (4 porções) Ingredientes: 1 ¼ xícara (chá) de suco natural de mexerica 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo ¹/³ xícara (chá) de leite 2 ovos 1 pitada de sal Manteiga, açúcar e açúcar de confeiteiro a gosto Modo de preparo: Numa panela pequena, ferva o suco por cerca de 10 minutos, até reduzir a 2 colheres (sopa) de um xarope bem grosso. Na mesma panela, aqueça a manteiga e a farinha e mexa até engrossar.