Aprenda as receitas de drinques com vodka que levam ingredientes tipicamente brasileiros, como caju, umbu, goiaba e cana de açúcar (Foto: Charles Johnson e Beto Figueroa / Divulgação)

Curador do primeiro espaço do projeto Absolut Art Bar no Brasil, o artista plástico Stephan Doitschinoff criou um cenário pós-apocalítiptico em que todos os elementos da decoração, trilha sonora e bar lembram um mundo em extinção montado dentro um prédio histórico no centro de Recife. Para a carta de drinques, o artista e o mixologista da Pernord Ricard Brasil, Alan Souza, reuniram ingredientes tipicamente brasileiros, como umbu, caju e cana de açúcar.

O bar pop-up funciona só até o próximo fim de semana na capital pernambucana, com entrada grátis. Para quem não puder conferir, o mixologista ensina as receitas de seis drinques com vodka, cujos títulos remetem à destruição do planeta pelo homem. Tome nota!

Alecrim e zimbro fazem parte do coquetel “10 bilhões” (Foto: Beto Figueroa / Divulgação)

10 BILHÕES
“10 bilhões é a marca populacional apontada para o ápice do caos na Terra.”
Ingredientes
70 ml de vodka Absolut Citron
40 ml de xarope de cerveja com trigo
4 sementes de zimbro
Ramos de alecrim para decorar
Modo de preparo
Adicione o alecrim e o zimbro em uma coqueteleira e macere bem. Depois, adicione o xarope de cerveja, a vodka Absolut Citron e bastante gelo em uma coqueteleira. Bata bem, coe e sirva em um copo com gelo. Use um ramo de alecrim para decorar.

ANTRACNOSE
“Nome da praga que dá no caju e algumas outras frutas e vegetais. Como o uso de produtos químicos em plantações, as pragas sofrem mutações e ficam cada vez mais fortes.”
Ingredientes
60 ml de Absolut Vanilia
15 ml de xarope de gengibre
30 ml de suco de caju concentrado
Cajuína para completar
5 gotas de Angostura (aromatic bitter)
Pedaços de gengibre e rapadura
Modo de preparo
Em um copo longo com gelo, coloque a Absolut Vanilia, o xarope de gengibre, o suco de caju e depois mexa todos os ingredientes com uma colher de bar. Complete com a cajuína, adicione a Angostura e mexa levemente. Decore com lâminas de gengibre, adicione alguns pedaços de rapadura por cima e sirva.

Mel, umbu e manda vão na composição do Rainha Mãe Decapitada (Foto: Beto Figueroa / Divulgação)

RAINHA MÃE DECAPITADA
“Inspirado na extinção das abelhas ‘jatai’ pela ganância do homem em comercializar seu mel.”
Ingredientes                                                                                                
60 ml de Absolut Regular
50 ml de mel
2 bolas de sorvete de manga
50 ml de suco de umbu
10 folhas de manjericão
Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e verta para um copo. Use folhas de manjericão para decorar e sirva.

HOMEM X MÁQUINA
Ingredientes   
60 ml de Absolut Pears
170 ml de chá de casca de abacaxi com capim santo
30 ml de caldo de cana
4 gotas aromatic bitters
Folhas de capim santo
Modo de preparo
Em um copo longo com gelo, adicione todos os ingredientes e misture com uma colher de pau. Decore com as folhas de capim santo e sirva.

O Love Guava, com suco de goiaba e manjericão (Foto: Charles Johnson / Divulgação)

LOVE GUAVA
“Como um bicho de goiaba, o homem consome e destrói o planeta sem perceber que estará se exterminando também.”
Ingredientes
60 ml de Absolut Regular
10 folhas de manjericão
15 ml de xarope de morango
100 ml de suco de goiaba
Completa com Citrus
Fatias de goiaba e manjericão para decorar
Modo de preparo
Em um copo longo, adicione todos os ingredientes com exceção do Citrus e mexa com uma colher de bar. Adicione o Citrus, mexa novamente, decore com a goiaba junto com o manjericão e sirva.

MUNICIPAL WASTE
Ingredientes
60 ml de Absolut Regular
15 ml de xarope de canela
100 ml de chá matte
Completa com espuma de tamarindo com raspa de limão
Raspas de limão
Modo de preparo
Em um copo longo com gelo, adicione todos os ingredientes com exceção da espuma. Mexa, complete com a espuma e, em seguida, coloque as raspas do limão sobre o drink.

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